Azienda Agricola Cerola

L’Azienda Agricola Cerola è situata ad Altavilla Monferrato, in Provincia di Alessandria, nella zona del Piemonte in cui la coltivazione della vite è parte di una tradizione prestigiosa tramandata di padre in figlio. La proprietà di 27 ettari è adagiata in un paesaggio collinare caratterizzato da boschi, pascoli e piccoli appezzamenti di vigneto, selezionati per la favorevole esposizione e per le particolari caratteristiche del terreno. 

L'Azienda Agricola Cerola è a conduzione familiare e produce ogni anno modesti quantitativi di vini scelti, prodotti con metodo biologico, risultato di uve vinificate con la cura e la competenza che deriva dalla grande tradizione dei vignaioli piemontesi.

 

  • TERADMUNFRÀ - Il Grignolino del Monferrato Casalese DOC è un vino rosso, delicato, con sentori fruttati. Rosso rubino chiaro, tendente all'arancione con l'invecchiamento. Profumo caratteristico e delicato, dal sapore asciutto, leggermente tannico, gradevolmente amarognolo con caratteristico retrogusto.

  • BRICCO DELL'ASINELLA - Monferrato Freisa DOC dal colore rosso rubino con deboli riflessi granati, con note di rosa, ciliegia e piccoli frutti.

  • RIVA DEL GRUCCIONE - Piemonte Sauvignon DOC, vino bianco dal colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Odore intenso e persistente, con note vegetali e di frutta esotica. In bocca risulta di carattere, tipicamente acido e fresco.

  • LA' ROSSA - Piemonte Barbera DOC, colore intenso, netti profumi di frutta rossa, fiori e spezie. Presenta tannini decisi, mai troppo aggressivi, e una buona acidità. Regina del Monferrato, l'uva Barbera trova in queste terre la sua massima espressione.

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I Vini Cerola

coltiviamo con il metodo biologico producendo vini sani e naturali


Rispettando e valorizzando la natura di questo prezioso territorio, coltiviamo con il metodo biologico producendo vini sani e naturali.  

L'Azienda Agricola Cerola è caratterizzata anche dai suoi ciliegi da legno che regalano in ogni stagione colori e paesaggi differenti e dal bosco con le sue innumerevoli varietà di piante, erbe spontanee e animali selvatici.  All'interno della proprietà, potrete godere di queste meraviglie passeggiando sui sentieri appositamente mappati e segnalati, o semplicemente rilassandovi nei vari punti panoramici che vi offriranno differenti vedute. Davanti alla Casa Rosa, potrete accomodarvi sulla panchina e ammirare i Gruccioni che durante tutta l'estate vi allieteranno con il loro dolce canto e con le loro piume coloratissime.  

Gli orti e il frutteto offrono frutti dal sapore autentico e genuino che vengono trasformati nella cucina dell'agriturismo e portati sulla vostra tavola. I fiori e le erbe aromatiche accompagnano e impreziosiscono tutti i nostri piatti. I pomodori diventano conserva, pesche, mele, pere, fichi, more di gelso si trasformano in deliziose confetture per le vostre colazioni. 
 


Gruccioni - migrano dall'Africa per vivere l'estate nel nostro rigoglioso Bosco - credito foto - wikipedia

Gruccioni - migrano dall'Africa per vivere l'estate nel nostro rigoglioso Bosco - credito foto - wikipedia

Il frutteto si trova dietro all'agriturismo e nella parte più alta, nelle giornate limpide, si può apprezzare la catena montuosa delle Alpi.

Il frutteto si trova dietro all'agriturismo e nella parte più alta, nelle giornate limpide, si può apprezzare la catena montuosa delle Alpi.

Alessandro e Jacopo al lavoro nei vigneti di Cascina Cerola

Alessandro e Jacopo al lavoro nei vigneti di Cascina Cerola

Coltivando le vigne con amore e secondo il metodo biologico, i fiori e gli insetti vivono in armonia tra i filari.

Coltivando le vigne con amore e secondo il metodo biologico, i fiori e gli insetti vivono in armonia tra i filari.

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Alessandro

"Ho scoperto la mia passione per la campagna quando stavo per concludere gli studi universitari. Dopo aver studiato tanta teoria non ho potuto non innamorarmi di questo lavoro così pratico, all'aria aperta, che sembrava più che altro un divertimento. E così abbiamo iniziato questa avventura insieme io e Laura, la mia fidanzata che se ne occupa della accoglienza e della cucina.
Oggi mi occupo della campagna a tempo pieno e del servizio in sala nel nostro Agriturismo".

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Jacopo

"Dopo l'Università ho avuto bisogno di diverse esperienze lavorative per capire che l'unico modo di lavorare con piacere è farlo con gli amici facendo parte di un progetto in cui credi. Per me l'Agriturismo Cascina Cerola è sempre stata come una seconda casa e oggi mi occupo con passione del servizio ai nostri clienti e aiuto i miei amici Alessandro e Laura nell' Azienda Agricola".

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I ciliegi da Legno nel mese di aprile regalano uno spettacolo meraviglioso.

I ciliegi da Legno nel mese di aprile regalano uno spettacolo meraviglioso.

Cascina Cerola si trova in una proprietà di 27 ettari e i suoi 6 sentieri sono tutti correttamente mappati e segnalati per percorrere delle lunghe camminate nella natura

Cascina Cerola si trova in una proprietà di 27 ettari e i suoi 6 sentieri sono tutti correttamente mappati e segnalati per percorrere delle lunghe camminate nella natura

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